Say rượu, mệt mỏi nên uống gì cho mau khỏe? Giải đáp từ bằng chứng khoa học

Sau một đêm uống rượu, nhiều người tìm đến các loại thực phẩm bổ sung với hy vọng làm dịu cơn đau đầu, buồn nôn và mệt mỏi. Sự thật là không có loại bổ sung nào được chứng minh là 'chữa khỏi' say rượu, và bằng chứng cho các lựa chọn phổ biến rất khác nhau. Các thành phần được nghiên cứu kỹ hơn ở đây chủ yếu hỗ trợ chung, không đặc hiệu cho say rượu: caffeine có thể tạm thời che giấu cảm giác uể oải, vitamin B12 quan trọng cho người thiếu hụt, và N-acetylcystein (NAC) là tiền chất của glutathione, được dùng rộng rãi trong lâm sàng nhưng chỉ có dữ liệu gián tiếp về say rượu. Gừng có bằng chứng hợp lý cho buồn nôn, trong khi magiê, vitamin C và curcumin dựa trên nghiên cứu vừa phải nhưng chủ yếu không phải về say rượu. Các chất khác như nhân sâm Panax, taurine và glutathione mới chỉ ở mức sơ bộ, còn tác dụng của cây kế sữa (milk thistle) với gan thực sự trái chiều. Chúng tôi xếp hạng từng chất theo những gì nghiên cứu thực sự cho thấy. Đây là thông tin giáo dục, không phải lời khuyên y tế. Cách phòng ngừa duy nhất đã được chứng minh là uống ít rượu hơn, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có vấn đề về gan.