Viêm, đau nhức nên bổ sung gì? Chất kháng viêm nào thực sự có bằng chứng

Viêm mãn tính mức độ thấp có liên quan đến đau khớp, phục hồi sau tập luyện chậm hơn và nhiều bệnh lý lâu dài, vì vậy nhiều người bổ sung với hy vọng làm dịu tình trạng này hoặc nhanh chóng lấy lại phong độ sau khi tập. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho từng loại là không đồng đều. Omega-3 (EPA/DHA) có sự hỗ trợ mạnh mẽ nhất, với tác động nhất quán lên các dấu ấn viêm và triệu chứng khớp. Một nhóm polyphenol có bằng chứng ở mức trung bình: curcumin, boswellia (được nghiên cứu kỹ cho viêm xương khớp), gừng, anh đào chua và ngọt, lựu, và NAC (tiền chất glutathione) đều cho thấy lợi ích thực sự nhưng khiêm tốn. Pycnogenol (chiết xuất vỏ thông) vẫn chỉ ở mức sơ bộ. Các chất khác thực sự trái chiều: resveratrol mang nhiều tuyên bố về tuổi thọ nhưng dữ liệu trên người không nhất quán; chiết xuất trà xanh (EGCG) cho thấy tác động chuyển hóa khiêm tốn nhưng có cảnh báo về gan ở liều cao; và bộ đôi glucosamine và chondroitin phổ biến lại có kết quả thử nghiệm đáng thất vọng cho viêm xương khớp. Chúng tôi phân loại từng chất dựa trên những gì nghiên cứu thực sự cho thấy. Đây là thông tin giáo dục, không phải lời khuyên y tế, vì vậy hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung nào.