Kẽm (Zinc)

Bảng liều khuyến nghị hằng ngày (RDA)

Nguồn: NIH Office of Dietary Supplements (ODS)

RDA thay đổi theo độ tuổi, giới tính, và giai đoạn mang thai/cho con bú.

Hàm lượng trong thực phẩm

Nguồn: NIH Office of Dietary Supplements (ODS)

*DV = Daily Value (% giá trị dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày).

Các dạng bổ sung

Nguồn: NIH Office of Dietary Supplements (ODS)

Chi tiết tương tác thuốc

Nguồn: dữ liệu tương tác thuốc tổng hợp

Câu hỏi thường gặp

Trích dẫn nghiên cứu

1. Hemilä 2017 meta-analysis (2017)

   Viên ngậm kẽm acetate rút ngắn thời gian cảm lạnh khoảng 33%.

   Xem nghiên cứu →
2. Cochrane 2013 (2013)

   Giảm thời gian cảm lạnh khi bắt đầu sử dụng sớm.

   Xem nghiên cứu →
3. Prasad 2008 (2008)

   Bổ sung kẽm cải thiện các dấu ấn miễn dịch ở người lớn tuổi.

   Xem nghiên cứu →
4. Nault 2024 (Cochrane review) (2024)Cochrane review

   Trong 34 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (8.526 người tham gia), kẽm có ít hoặc không có tác dụng trong việc phòng ngừa cảm lạnh nhưng có thể làm giảm thời gian của một cơn cảm lạnh đang diễn ra (khoảng 2,4 ngày, độ chắc chắn thấp), với nhiều tác dụng phụ không nghiêm trọng hơn (rối loạn vị giác/tiêu hóa).

   Xem nghiên cứu →
5. Imdad 2023 (Cochrane review) (2023)Cochrane review

   Trong 96 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (219.584 trẻ từ 6 tháng đến 12 tuổi), kẽm dự phòng tạo ra ít hoặc không có khác biệt về tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân nhưng có thể làm giảm tỷ lệ mắc tiêu chảy do mọi nguyên nhân và tăng nhẹ chiều cao, với nhiều trường hợp nôn hơn.

   Xem nghiên cứu →
6. Daneshvar 2024 (umbrella meta-analysis) (2024)Meta-analysis

   Tổng quan ô (umbrella review) của các phân tích gộp can thiệp cho thấy bổ sung kẽm làm giảm đáng kể glucose máu lúc đói, insulin, HOMA-IR và HbA1c (p<0,001), hỗ trợ lợi ích trong kiểm soát đường huyết.

   Xem nghiên cứu →
7. Nazari 2023 (GRADE dose-response meta-analysis) (2023)Systematic review

   Phân tích gộp đáp ứng liều có đánh giá GRADE của các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy bổ sung kẽm cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch, làm giảm cholesterol toàn phần, triglyceride, LDL, glucose và các dấu ấn viêm.

   Xem nghiên cứu →
8. Hunter 2021 (RCT meta-analysis, BMJ Open) (2021)Meta-analysis

   Phân tích gộp của 28 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (5.446 người trưởng thành) cho thấy kẽm làm giảm nhẹ nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp (khoảng 32% thấp hơn) và rút ngắn thời gian triệu chứng khoảng 2 ngày, với nhiều tác dụng phụ không nghiêm trọng hơn.

   Xem nghiên cứu →
9. da Silva 2021 (systematic review/meta-analysis, Nutrition Reviews) (2021)Systematic review

   Phân tích gộp 5 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy bổ sung kẽm kết hợp với thuốc chống trầm cảm giúp giảm nhẹ điểm số triệu chứng trầm cảm (SMD -0,36; khoảng tin cậy 95% từ -0,67 đến -0,04), với hiệu quả rõ hơn ở người lớn trên 40 tuổi.

   Xem nghiên cứu →
10. Yee 2020 (systematic review/meta-analysis, Dermatologic Therapy) (2020)Systematic review

    Phân tích gộp 25 nghiên cứu (trong đó có 12 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, với 2.445 người tham gia) cho thấy bệnh nhân mụn trứng cá có nồng độ kẽm huyết thanh thấp hơn và việc bổ sung kẽm làm giảm đáng kể số lượng sẩn viêm so với không bổ sung.

    Xem nghiên cứu →
11. Evans 2023 (Cochrane review) (2023)systematic review

    Trong 26 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (11.952 người tham gia), bổ sung chất chống oxy hóa kiểu AREDS kết hợp với kẽm có thể làm chậm tiến triển đến thoái hóa điểm vàng do tuổi già giai đoạn muộn (OR 0,72, khoảng tin cậy 95% từ 0,58 đến 0,90), giảm thoái hóa điểm vàng thể tân mạch (OR 0,62) và giảm mức độ mất thị lực trung bình (OR 0,77), với mức độ chắc chắn bằng chứng trung bình.

    Xem nghiên cứu →
12. Carducci 2021 (Cochrane review) (2021)systematic review

    Trên 25 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (hơn 18.000 phụ nữ và trẻ sơ sinh), bổ sung kẽm trước sinh tạo ra khác biệt rất nhỏ hoặc không khác biệt đối với sinh non (RR 0,87, khoảng tin cậy 95% từ 0,74 đến 1,03), nhẹ cân (RR 0,94) hoặc thai nhỏ so với tuổi thai, cho thấy bằng chứng chưa đủ để khẳng định lợi ích cho mẹ hoặc trẻ sơ sinh.

    Xem nghiên cứu →
13. Tabatabaeizadeh 2023 (systematic review/meta-analysis of RCTs, Journal of Infection) (2023)meta-analysis

    Phân tích gộp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng về kẽm ở bệnh nhân COVID-19 cho thấy bổ sung kẽm không mang lại lợi ích lâm sàng bổ sung về tỷ lệ tử vong hoặc kết cục bệnh, và kết luận cần các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng lớn hơn.

    Xem nghiên cứu →
14. Hemila 2024 (Frontiers) (2024)Systematic review

    Bài phê bình đánh giá của Cochrane năm 2024 báo cáo rằng trong 7 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, viên ngậm kẽm acetate/gluconate cung cấp hơn 75 mg kẽm nguyên tố mỗi ngày giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh thông thường 33% (khoảng tin cậy 95% từ 21% đến 45%).

    Xem nghiên cứu →
15. Milani 2024 (EAACI taskforce) (2024)Meta-analysis

    Phân tích gộp của lực lượng đặc nhiệm EAACI cho thấy kẽm ở trẻ em bị viêm phổi mang lại lợi ích hạn chế (giảm thời gian nằm viện nhưng không rút ngắn thời gian hồi phục); không có can thiệp dinh dưỡng nào được khuyến nghị điều trị thường quy cho nhiễm trùng hô hấp ở trẻ em.

    Xem nghiên cứu →
16. Tabatabaeizadeh 2023 (2023)Meta-analysis

    Phân tích gộp cho thấy bổ sung kẽm ở bệnh nhân COVID-19 liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn đáng kể so với nhóm chứng (OR gộp 0,57, khoảng tin cậy 95% từ 0,43 đến 0,77, P<0,001).

    Xem nghiên cứu →
17. Hemilä (Yosaee 2020) — Zinc in depression dose-response meta-analysis (2020)Meta-analysis

    Tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy bổ sung kẽm làm giảm đáng kể điểm số triệu chứng trầm cảm ở bệnh nhân trầm cảm (chênh lệch trung bình có trọng số -4,15 điểm; khoảng tin cậy 95% từ -6,56 đến -1,75), với lợi ích chủ yếu ở nhóm dùng kẽm đơn trị liệu; dữ liệu đoàn hệ cho thấy những người có lượng kẽm ăn vào cao nhất so với thấp nhất có nguy cơ trầm cảm thấp hơn 28% (nguy cơ tương đối 0,66, khoảng tin cậy 95% 0,50-0,82).

    Xem nghiên cứu →
18. Wang 2019 — Zinc supplementation and glycemic control meta-analysis (2019)Meta-analysis

    32 thử nghiệm có đối chứng giả dược (n=1700): kẽm làm giảm đường huyết lúc đói (chênh lệch trung bình có trọng số -14,15 mg/dL; khoảng tin cậy 95% từ -17,36 đến -10,93), đường huyết 2 giờ sau ăn (-36,85 mg/dL), HbA1c (-0,55%; khoảng tin cậy 95% từ -0,84 đến -0,27), HOMA-IR (-0,73) và hs-CRP (-1,31 mg/L); hiệu quả giảm đường huyết lúc đói lớn nhất ở bệnh nhân tiểu đường và khi dùng kẽm vô cơ.

    Xem nghiên cứu →
19. Hemilä 2017 — Zinc acetate lozenges, common cold IPD meta-analysis (2017)Meta-analysis

    Tổng hợp dữ liệu từng bệnh nhân từ 3 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (199 bệnh nhân, 80-92 mg/ngày kẽm nguyên tố dạng viên ngậm kẽm acetate): tỷ lệ hồi phục gấp 3,1 lần (khoảng tin cậy 95% 2,1-4,7); đến ngày thứ 5, 70% bệnh nhân dùng kẽm hồi phục so với 27% dùng giả dược (số cần điều trị 2,3); không có tác dụng phụ nghiêm trọng.

    Xem nghiên cứu →
20. Lazzerini 2016 — Oral zinc for treating diarrhoea in children (Cochrane) (2016)Systematic review

    33 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, 10.841 trẻ em: ở trẻ trên 6 tháng, kẽm rút ngắn thời gian tiêu chảy cấp khoảng 11 giờ (chênh lệch trung bình -11,46 giờ; khoảng tin cậy 95% từ -19,72 đến -3,19) và giảm tỷ lệ tiêu chảy kéo dài đến ngày thứ 7 (nguy cơ tương đối 0,73; khoảng tin cậy 95% 0,61-0,88); hiệu quả lớn nhất ở trẻ suy dinh dưỡng (khoảng 1 ngày). Không có lợi ích ở trẻ dưới 6 tháng; kẽm làm tăng nguy cơ nôn (nguy cơ tương đối 1,57).

    Xem nghiên cứu →
21. Hemilä 2017 — Zinc acetate vs gluconate lozenges, dose meta-analysis (2017)Meta-analysis

    Trong các thử nghiệm ngẫu nhiên, viên ngậm kẽm acetate rút ngắn thời gian cảm lạnh khoảng 40%; viên ngậm kẽm cung cấp hơn 75 mg/ngày kẽm nguyên tố làm giảm thời gian bệnh, trong khi liều thấp hơn không có hiệu quả, cho thấy có ngưỡng liều để đạt hiệu quả.

    Xem nghiên cứu →

Nghiên cứu tham khảo bổ sung

Nguồn: PubMed / Europe PMC

Top sản phẩm chứa hoạt chất này